1 Kilo Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek reçeli, yaz aylarının en sevilen reçellerinden biridir. Hem kahvaltıda hem de tatlılarda kullanılabilen çilek reçelini evde yapmak oldukça kolaydır. 1 kilo çilek reçeli yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kilo çilek
- 750 gram toz şeker
- 1 limon suyu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Çilekleri küçük parçalara kesin.
- Çilekleri, toz şeker, limon suyu ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Reçeli ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Reçel koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
- Reçeli kavanozlara doldurun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
- Reçelleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Püf Noktaları:
- Reçeli yaparken çilekleri çok küçük parçalara kesmeyin. Aksi takdirde reçeliniz çok sulu olur.
- Reçeli pişirmeden önce çilekleri şekerle birlikte 1-2 saat bekletebilirsiniz. Bu sayede çilekler şekerini salacak ve reçeliniz daha lezzetli olacaktır.
- Reçeli pişirmeden önce tencerenin altına bir çay tabağı koyabilirsiniz. Bu sayede reçelinizin dibi tutmaz.
- Reçeli pişirdikten sonra kavanozlara doldurmadan önce iyice soğutun. Aksi takdirde kavanozlar çatlayabilir.
- Reçelleri serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu sayede reçelleriniz uzun süre bozulmadan kalır.
Çilek Reçelinin Faydaları:
- Çilek reçeli, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlardan korur.
- Çilek reçeli, antioksidan özelliğe sahiptir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kansere karşı koruma sağlar.
- Çilek reçeli, sindirimi kolaylaştırır.
- Çilek reçeli, iştah açıcıdır.
- Çilek reçeli, enerji verir.
Çilek Reçeliyle Yapılabilecek Tarifler:
- Çilek reçeli, kahvaltıda ekmekle veya simitle birlikte tüketilebilir.
- Çilek reçeli, tatlılarda kullanılabilir. Örneğin, çilekli kek, çilekli pasta, çilekli dondurma gibi.
- Çilek reçeli, içeceklerde kullanılabilir. Örneğin, çilekli limonata, çilekli süt, çilekli kokteyl gibi.