1 Kilo Kıymadan Kaç Kilo Mantı Çıkar

1 Kilo Kıymadan Kaç Kilo Mantı Çıkar?

Mantı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan mantı, haşlandıktan sonra yoğurt, salça ve tereyağı ile servis edilir. Mantı, yapımı biraz zahmetli olsa da, lezzetiyle bu zahmete değen bir yemektir.

Mantı yaparken en önemli noktalardan biri, doğru miktarda malzeme kullanmaktır. 1 kilo kıymadan kaç kilo mantı çıkacağı, kıymanın yağ oranına, mantının büyüklüğüne ve kullanılan diğer malzemelere göre değişebilir. Ancak genel olarak, 1 kilo kıymadan yaklaşık 2-2,5 kilo mantı çıkmaktadır.

Mantı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo kıyma
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 tatlı kaşığı nane
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantı Yapımı

  1. Kıymayı, unu, yumurtayı, suyu, tuzu ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
  2. Yoğurduğunuz hamuru 10 eşit parçaya bölün.
  3. Her parçayı incecik açın.
  4. Açtığınız hamurun üzerine kıymalı harçtan koyun ve mantı şeklini verin.
  5. Mantıları kaynar suda haşlayın.
  6. Haşlanan mantıları süzüp, üzerine yoğurt, salça ve tereyağı gezdirin.
  7. Sıcak olarak servis edin.

Mantı Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Mantı hamurunu çok sert yoğurmayın. Aksi takdirde mantılar haşlandığında sert olur.
  • Mantıları haşlarken suyun içine tuz atmayın. Tuz, mantıların dağılmasına neden olur.
  • Mantıları haşladıktan sonra hemen süzün ve soğuk sudan geçirin. Bu sayede mantılar birbirine yapışmaz.
  • Mantıları servis ederken üzerine bolca yoğurt, salça ve tereyağı gezdirin. Bu sayede mantılar daha lezzetli olur.

Mantı Yapımı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi