1 Kilo Yaprağa Kaç Bardak Pirinç?
Yaprak sarma, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu yemek, genellikle pirinç, kıyma, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanır. Yaprak sarma yaparken en önemli püf noktalarından biri, yaprakların doğru şekilde sarılmasıdır. Yapraklar çok sıkı veya çok gevşek sarılırsa, pişerken dağılabilirler. Ayrıca, yaprakların içine konulan pirincin miktarı da önemlidir. Çok fazla pirinç konulursa, yapraklar pişerken patlayabilir.
1 Kilo Yaprağa Kaç Bardak Pirinç Konulur?
1 kilo yaprağa kaç bardak pirinç konulacağı, yaprakların büyüklüğüne ve pirincin cinsine göre değişebilir. Genel olarak, 1 kilo yaprağa 2 su bardağı pirinç konulması önerilir. Ancak, yapraklar büyükse veya pirinç uzun taneliyse, 2,5 su bardağı pirinç de kullanılabilir.
Pirinç Nasıl Hazırlanır?
Pirinç, yaprak sarma yapmadan önce mutlaka yıkanmalıdır. Pirinç yıkanırken, suyun rengi berraklaşana kadar yıkanmaya devam edilmelidir. Daha sonra, pirinç bir kaseye alınarak üzerine sıcak su eklenir. Pirinç, 15 dakika kadar sıcak suda bekletilir. 15 dakika sonra, pirinç süzülerek suyu süzülür.
Yaprak Sarma Nasıl Sarılır?
Yaprak sarma sarılırken, öncelikle yaprakların sapları kesilir. Daha sonra, yapraklar düz bir zemine serilir. Yaprağın ortasına bir kaşık pirinç konulur. Pirincin üzerine kıyma, soğan, domates ve baharatlar eklenir. Daha sonra, yapraklar dikkatlice sarılır. Yaprak sarmalar, tencereye dizilir ve üzerine sıcak su eklenir. Yaprak sarmalar, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Yaprak Sarma Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Yapraklar çok sıkı veya çok gevşek sarılmamalıdır.
- Yaprakların içine konulan pirincin miktarı ayarlanmalıdır.
- Pirinç mutlaka yıkanmalıdır.
- Yaprak sarmalar, kısık ateşte pişirilir.
- Yaprak sarmalar piştikten sonra, 10 dakika kadar dinlendirilir.
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar