10 Kilo Undan Ne Kadar Erişte Çıkar?
Erişte, un, su ve tuzdan yapılan bir tür makarnadır. Genellikle uzun ve ince şeritler halinde kesilir ve çorba, salata veya ana yemek olarak servis edilir. Erişte, dünyanın birçok yerinde popüler bir yemektir ve farklı ülkelerde farklı şekillerde yapılır.
Türkiye’de erişte, genellikle buğday unu, su ve tuz kullanılarak yapılır. Erişte hamuru, yoğrulduktan sonra incecik açılır ve şeritler halinde kesilir. Kesilen erişteler, kaynar suda haşlanır ve ardından soğuk suda yıkanır. Erişte, çorba, salata veya ana yemek olarak servis edilebilir.
10 kilo undan ne kadar erişte çıkacağı, eriştenin kalınlığına ve uzunluğuna bağlıdır. Genel olarak, 10 kilo undan yaklaşık 15-20 kilo erişte çıkar.
Erişte Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 10 kilo un
- 5 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
Erişte Yapımı Tarifi
- Unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın.
- Çukura suyu ve tuzu ekleyin.
- Elinizi kullanarak unu yavaş yavaş suyun içine katın ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur, pürüzsüz ve elastik bir hale gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru incecik açın.
- Açtığınız hamuru şeritler halinde kesin.
- Kesilen erişteleri kaynar suda haşlayın.
- Haşlanan erişteleri soğuk suda yıkayın.
- Erişteleri çorba, salata veya ana yemek olarak servis edin.
Erişte Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler
Erişte Yapımı İle İlgili Faydalı Dosyalar