50 Kişilik Kavurma Kaç Kilo Et?
Kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla yapılır. Kavurma yapmak için kullanılan et miktarı, yapılacak kavurmanın büyüklüğüne göre değişir. 50 kişilik bir kavurma için yaklaşık 10 kilo et gerekir.
Kavurma Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kavurma yaparken kullanılacak etin taze ve kaliteli olması önemlidir.
- Etin sinirleri ve yağları temizlenmelidir.
- Et küçük parçalara kesilmelidir.
- Kavurma yapılırken öncelikle et kavrulmalıdır.
- Et kavrulduktan sonra üzerine soğan ve sarımsak eklenmelidir.
- Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra üzerine salça ve baharatlar eklenmelidir.
- Kavurma, kısık ateşte pişirilirken ara sıra karıştırılmalıdır.
- Kavurma piştikten sonra servis edilebilir.
Kavurma Yaparken Kullanılan Malzemeler
- 10 kilo et
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kavurma Yapılışı
- Eti yıkayın ve sinirlerini temizleyin.
- Eti küçük parçalara kesin.
- Tencereye yağı koyun ve kızdırın.
- Eti tencereye alın ve kavurun.
- Et kavrulduktan sonra üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra üzerine salça ve baharatları ekleyin.
- Kavurmayı kısık ateşte pişirin ve ara sıra karıştırın.
- Kavurma piştikten sonra servis edin.
Kavurma Servisi
Kavurma, pilav, bulgur veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, kavurmanın üzerine yoğurt veya cacık da eklenebilir.
Kavurma ile İlgili Faydalı Siteler
Kavurma ile İlgili Dosyalar