60 Kilo Domatesten Kaç Kilo Salça Çıkar?
Domates salçası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla kullanılan salça, yemeklerin lezzetini artırır ve besin değerini yükseltir. Salça yapmak için ise genellikle domates kullanılır. 60 kilo domatesten kaç kilo salça çıkar sorusu, salça yapmayı düşünenlerin merak ettiği bir konudur.
60 Kilo Domatesten Kaç Kilo Salça Çıkar?
60 kilo domatesten elde edilen salça miktarı, domateslerin olgunluğuna, su oranına ve salça yapım yöntemine göre değişebilir. Ancak genel olarak 60 kilo domatesten yaklaşık 15-20 kilo salça elde edilir.
Salça Yapımı İçin Gereken Malzemeler
- 60 kilo domates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
Salça Yapımı
- Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Domatesleri küçük parçalara kesin.
- Domatesleri tencereye alın ve üzerine tuz ve şekeri ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
- Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesler yumuşadığında blenderdan geçirin.
- Blenderdan geçirdiğiniz domatesleri tekrar tencereye alın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Salça koyulaşana kadar pişirin.
- Salça koyulaştığında ocaktan alın ve kavanozlara doldurun.
- Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.
Salça Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Salça yapımında olgun ve kırmızı domatesler kullanın.
- Domatesleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Domatesleri küçük parçalara kesin.
- Domatesleri tencereye alın ve üzerine tuz ve şekeri ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
- Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesler yumuşadığında blenderdan geçirin.
- Blenderdan geçirdiğiniz domatesleri tekrar tencereye alın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Salça koyulaşana kadar pişirin.
- Salça koyulaştığında ocaktan alın ve kavanozlara doldurun.
- Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.
Salça Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar