Kolay Pandispanya Tarifi
Pandispanya, yumurta, şeker ve un kullanılarak yapılan hafif ve kabarık bir kektir. Genellikle pasta ve keklerin tabanında kullanılır, ancak tek başına da servis edilebilir. Pandispanya yapmak için birçok farklı tarif vardır, ancak bu tarif en kolay ve en güvenilir olanlardan biridir.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Büyük bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Süt, sıvı yağ ve vanilya özünü ayrı bir kasede karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pandispanya yaparken yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Şekeri yumurtalarla birlikte iyice çırpmak, kekin kabarmasını sağlar.
- Unu elemek, kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırmak, kekin eşit şekilde kabarmasını sağlar.
- Süt, sıvı yağ ve vanilya özünü ayrı bir kasede karıştırmak, kekin daha nemli olmasını sağlar.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere eklerken, fazla karıştırmamak önemlidir. Fazla karıştırma, kekin sert olmasına neden olur.
- Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökmeden önce, kalıbı yağlamak ve unlamak önemlidir. Bu, kekin kalıba yapışmasını önler.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakmak önemlidir. Bu, kekin çökmesini önler.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarırken, dikkatli olmak önemlidir. Kekin kırılmaması için, kalıbı ters çevirerek keki çıkarmak en iyisidir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: