Poğaça Tarifi Kolay Peynirli

Kolay Peynirli Poğaça Tarifi

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Peynirli poğaça ise poğaçaların en sevilenlerinden biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de oldukça ekonomiktir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Ilık sütü, şekeri ve mayayı bir kaseye alın. Mayanın erimesini bekleyin.
  2. Ayrı bir kasede yumurta, sıvı yağ, tuz ve unu karıştırın.
  3. Maya eridikten sonra unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  4. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
  5. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
  6. Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
  7. Her bezeyi açın ve ortasına peynir koyun.
  8. Hamuru kapatın ve poğaça şekli verin.
  9. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  10. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  12. Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  13. Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Poğaçaların daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Peynirli poğaçaları yaparken farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz.
  • Poğaçaların üzerini susam, çörek otu veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
  • Poğaçaları pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz daha parlak ve iştah açıcı görünürler.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi