Peynirli Poğaça Tarifi (Kolay)
Peynirli poğaça, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu lezzet, kahvaltı sofralarının da baş tacıdır. Yapımı oldukça kolay olan peynirli poğaçayı, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 100 gram beyaz peynir
- 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
- Çörek otu (süslemek için)
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Ayrı bir kasede un, tuz ve yumurtayı karıştırın.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Sıvı yağı azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bezeyi açarak içine peynir ve maydanoz koyun.
- Poğaçaları kapatın ve fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üzerine çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan poğaçaları servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları:
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, poğaçaların daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır.
- Poğaçaları pişirmeden önce 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, poğaçaların daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
- Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. Bu, poğaçaların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: