Baklava Kolay Tarif: Adım Adım Lezzetli Baklava Yapımı
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla yapılır. Baklava yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. Ancak, baklavanın lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır.
Baklava Malzemeleri:
- 1 paket yufka
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı fıstık içi
Baklava Yapımı:
- Tereyağını eritin ve bir kenara alın.
- Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynatın. Şerbet koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Yufkaları tek tek açın ve her bir yufkayı tereyağı ile yağlayın.
- Yufkaları üst üste dizin ve ortasına ceviz ve fıstık içini serpin.
- Baklavayı rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Baklava piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine şerbeti dökün.
- Baklavayı soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Baklava Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları:
- Baklava yaparken kullandığınız yufkaların taze olması önemlidir. Bayat yufkalar baklavanın lezzetini bozar.
- Tereyağını eritirken dikkatli olun ve tereyağını yakmayın. Yanmış tereyağı baklavanın tadını acıtır.
- Şerbeti koyulaşana kadar pişirin. Aksi takdirde baklava şerbetini çekmez ve kuru olur.
- Baklavayı fırında pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, baklavanın üzerinin kızarmasını sağlar.
- Baklavayı fırından çıkardıktan sonra üzerine hemen şerbeti dökmeyin. Baklavanın biraz soğumasını bekleyin. Aksi takdirde şerbet baklavayı dağıtır.
- Baklavayı soğumaya bıraktıktan sonra servis yapın. Sıcak baklava şerbetini çekmez ve lezzetli olmaz.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar: