Bulgur Pilavı Kolay
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bulgur, buğdayın öğütülmesiyle elde edilen bir tahıldır ve pilav yapımında sıklıkla kullanılır. Bulgur pilavı, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir.
Bulgur pilavı yapmak için öncelikle bulguru ılık suda 15 dakika kadar bekletin. Bu sayede bulgur yumuşayacak ve pilav daha lezzetli olacaktır. Daha sonra bulguru süzün ve bir tencereye alın. Tencereye 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın. Su kaynadığında ocağın altını kısın ve bulguru 15 dakika kadar pişirin.
Bulgur pilavı pişerken soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı kavurun. Soğanlar yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salça kavrulduktan sonra bulguru tencereye ekleyin ve karıştırın. Bulgur pilavını 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın.
Bulgur pilavını servis tabağına alın ve üzerine maydanoz veya dereotu serpin. Bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bulgur Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
- Bulgur pilavı yaparken kaliteli bulgur kullanmaya özen gösterin.
- Bulguru ılık suda 15 dakika kadar bekletin. Bu sayede bulgur yumuşayacak ve pilav daha lezzetli olacaktır.
- Bulgur pilavını pişirmeden önce mutlaka yıkayın. Bu sayede bulgurda bulunan toz ve kirlerden arınacaktır.
- Bulgur pilavını pişirmek için tencereye 2 su bardağı su ekleyin. Su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayabilirsiniz.
- Bulgur pilavını kısık ateşte pişirin. Bu sayede bulgur pilavı daha iyi pişer ve tane tane olur.
- Bulgur pilavını pişerken ara sıra karıştırın. Bu sayede bulgur pilavı dibi tutmaz.
- Bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Bu sayede bulgur pilavı daha lezzetli olacaktır.
Bulgur Pilavına Ekleyeceğiniz Malzemeler
- Soğan
- Salça
- Tereyağı
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
- Dereotu
Bulgur Pilavı ile Servis Edilebilecek Yemekler
- Tavuk
- Et
- Balık
- Sebze yemekleri
- Çorbalar
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar