En Kolay Domates Çorbası Tarifi
Domates çorbası, her mevsim lezzetli bir seçenek olan klasik bir çorbadır. Hazırlaması kolaydır ve çeşitli malzemelerle özelleştirilebilir. Bu tarif, en basit domates çorbası tariflerinden biridir ve sadece birkaç malzeme gerektirir.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 kutu (28 onsluk) domates, küp doğranmış
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1/2 su bardağı krema veya süt
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber, tadına göre
- Taze fesleğen veya maydanoz, süslemek için
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Domatesleri, tavuk suyunu veya sebze suyunu ve kremayı veya sütü tencereye ekleyin.
- Çorbayı kaynatın, ardından ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
- Çorbayı bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz hale getirin.
- Çorbayı tekrar tencereye alın ve Parmesan peynirini ekleyin.
- Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı sıcak olarak servis edin ve taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.
İpuçları:
- Daha zengin bir çorba için krema yerine süt kullanabilirsiniz.
- Çorbaya daha fazla lezzet katmak için 1/2 su bardağı kıyılmış taze fesleğen veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı daha baharatlı hale getirmek için 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı servis etmeden önce 15 dakika dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: