Evde Kolay Sütlü Tatlı Yapımı

Evde Kolay Sütlü Tatlı Yapımı

Sütlü tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan sütlü tatlılar, her yaştan insanın severek tükettiği tatlılardır. Bu yazımızda, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz sütlü tatlı tariflerine yer vereceğiz.

Sütlü Tatlı Yapımında Kullanılan Malzemeler

Sütlü tatlı yapımında kullanılan malzemeler genellikle şunlardır:

  • Süt
  • Şeker
  • Un
  • Tereyağı
  • Yumurta
  • Vanilya

Bu malzemelerin yanı sıra, bazı sütlü tatlılarda farklı malzemeler de kullanılabilir. Örneğin, güllaç tatlısında güllaç yaprakları, sütlaç tatlısında pirinç kullanılır.

Sütlü Tatlı Yapımı için Püf noktaları

Sütlü tatlı yapımında dikkat edilmesi gerek bazı püf noktaları vardır. Bunlar şunlardır:

  • Sütü kaynatırken sürekli karıştırın. Bu, sütün taşmasını önleyecektir.
  • Şekeri azar azar ekleyin. Bu, şekerin eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır.
  • Unu eleyerek kullanın. Bu, unun topaklanmasını önleyecektir.
  • Tereyağını eritirken dikkatli olmalısınız. Tereyağı yanmamalıdır.
  • Yumurtaları çırparken dikkatli olmalısınız. Yumurtalar fazla çırpılırsa, köpürecektir.
  • Vanilyayı en son ekleyin. Bu, vanilyanın aromasının uçmasını önleyecektir.

Evde Kolay Sütlü Tatlı tarifleri

1. Sütlaç

Sütlaç, en kolay sütlü tatlılardan biridir. Yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Şekeri azar azar ekleyin ve eritin.
  3. Pirinci yıkayıp tencereye ekleyin.
  4. Tereyağını ekleyin ve eritin.
  5. Yumurtayı çırpın ve tencereye ekleyin.
  6. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  7. Sütlacı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
  8. Sütlaç koyulaşınca ocaktan alın ve servis tabağına dökün.
  9. Sütlacı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

2. Güllaç

Güllaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarındandır. Yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 paket güllaç yaprakları
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:

  1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Şekeri azar azar ekleyin ve eritin.
  3. Tereyağını ekleyin ve eritin.
  4. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  5. Güllaç yapraklarını bir tepsiye yayın.
  6. Sütlü karışımı güllaç yapraklarının üzerine dökün.
  7. Güllaç yapraklarını rulo yapın.
  8. Ruloları bir servis tabağına dizin.
  9. Güllacı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

3. Kazandibi

Kazandibi, sütlü tatlılar arasında en lezzetli olanlardan biridir. Yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Şekeri azar azar ekleyin ve eritin.
  3. Unu eleyerek tencereye ekleyin.
  4. Tereyağını ekleyin ve eritin.
  5. Yumurtayı çırpın ve tencereye ekleyin.
  6. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  7. Kazandibiyi kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
  8. Kazandibi koyulaşınca ocaktan alın ve servis tabağına dökün.
  9. Kazandibiyi buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

İlgili Dosyalar ve Siteler

Yayımlandı

kategorisi