Evde Kolay Tulumba Tatlısı

Evde Kolay Tulumba Tatlısı

Tulumba tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle Ramazan ayında yapılır, ancak yıl boyunca da sıklıkla tüketilir. Tulumba tatlısı, un, su, yumurta, şeker ve tuz ile yapılır. Hamur yoğrulduktan sonra küçük parçalara ayrılır ve kızgın yağda kızartılır. Daha sonra şerbete batırılır ve servis edilir.

Tulumba tatlısı yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Un, su, yumurta, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır. Hamur iyice yoğrulduktan sonra küçük parçalara ayrılır. Her bir parça el ile uzun bir şerit haline getirilir. Daha sonra şeritler kızgın yağda kızartılır. Kızaran tulumbular şerbete batırılır ve servis edilir.

Tulumba tatlısı yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Şerbet için:
    • 2 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su
    • 1 limon suyu

Tulumba tatlısı yapımı için adım adım tarif:

  1. Un, su, yumurta, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
  2. Hamur iyice yoğrulduktan sonra küçük parçalara ayrılır.
  3. Her bir parça el ile uzun bir şerit haline getirilir.
  4. Şeritler kızgın yağda kızartılır.
  5. Kızaran tulumbular şerbete batırılır ve servis edilir.

Şerbet Tarifi:

  1. Şeker, su ve limon suyu bir tencereye alınır.
  2. Tencere ocağa alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
  3. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır.
  4. Şerbet soğumaya bırakılır.

Püf Noktaları:

  • Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha elastik olmasını sağlayacaktır.
  • Tulumbayı kızgın yağda kızartın. Yağ yeterince sıcak olmazsa tulumba hamuru iyi pişmeyecek ve içi çiğ kalacaktır.
  • Tulumbayı şerbete batırmadan önce iyice soğutun. Bu, şerbetin tulumbaya daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.
  • Tulumbayı servis tabağına dizdikten sonra üzerine tarçın veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi