Evde Yapılacak Kolay Çorbalar

Evde Yapılacak Kolay Çorbalar

Çorbalar, her mevsim tüketilebilen, sağlıklı ve lezzetli yemeklerdir. Özellikle kış aylarında vücudumuzu sıcak tutmaya ve hastalıklara karşı korumaya yardımcı olurlar. Çorba yapmak için birçok farklı malzeme kullanabilirsiniz. Sebzeler, et, tavuk, balık, baklagiller ve makarna gibi malzemelerle birbirinden lezzetli çorbalar hazırlayabilirsiniz.

Evde çorba yapmak oldukça kolaydır. Çorba yapımında dikkat etmeniz gereken en önemli şey, malzemeleri doğru şekilde seçmek ve doğru şekilde pişirmektir. Çorba yaparken kullanacağınız sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Et, tavuk veya balık kullanacaksanız, bunların da taze ve kaliteli olmasına dikkat edin.

Çorba yaparken malzemeleri doğru şekilde pişirmek de çok önemlidir. Sebzeleri çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde vitaminlerini kaybederler. Et, tavuk veya balığı da çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde sertleşirler.

Çorba yaparken kullanabileceğiniz birçok farklı tarif vardır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz birkaç çorba tarifi:

1. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre su
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
  2. Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyin. Kavurun.
  3. Suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
  4. Mercimeği, soğanı, havucu, patatesi, domatesi ve sarımsağı tencereye ekleyin.
  5. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  6. Çorbayı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  7. Maydanozu ekleyin ve servis yapın.

2. Tavuk Çorbası

Tavuk çorbası, özellikle kış aylarında tüketilen, sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir.

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 litre su
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
  2. Suyu bir tencerede kaynatın.
  3. Tavuk göğsünü, soğanı, havucu, patatesi, domatesi ve sarımsağı tencereye ekleyin.
  4. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  5. Çorbayı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  6. Maydanozu ekleyin ve servis yapın.

3. Sebze Çorbası

Sebze çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir.

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  2. Soğanı, havucu, patatesi, kabağı ve domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
  3. Sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  4. Suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
  5. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  6. Çorbayı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  7. Maydanozu ekleyin ve servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi