Fırında Kolay Ekmek Tarifi
Ekmek, birçok kültürde temel bir besindir ve çeşitli şekillerde yapılabilir. Fırında ekmek yapmak, ekmek yapmanın en kolay yollarından biridir ve lezzetli ve kabarık ekmekler elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su (37-40 derece)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Büyük bir kaseye ılık suyu, şekeri ve kuru mayayı alın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
- Zeytinyağı, tuz ve unu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir tezgaha alın ve 10 dakika yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle örtün. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamur iki katına çıktıktan sonra tekrar tezgaha alın ve 10 dakika daha yoğurun.
- Hamuru istediğiniz şekle getirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Ekmeği fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin.
- Ekmek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Ekmeğin daha kabarık olması için unun içine 1 yemek kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Ekmeğin üzerini pişirmeden önce yumurta sarısı ile fırçalayabilirsiniz. Bu, ekmeğe güzel bir renk verecektir.
- Ekmeği fırından çıkardıktan sonra hemen kesmeyin. Soğumasını bekleyin, aksi takdirde ekmek dağılabilir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: