Fırında Sütlaç Tarifi (Kolay)
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle pirinçle yapılır, ancak irmikle de yapılabilir. Fırında sütlaç, klasik sütlaçtan biraz daha farklıdır. Fırında pişirildiği için üzeri kızarır ve daha yoğun bir kıvam alır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- Tencereye süt, su, şeker ve vanilyayı alın. Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Tereyağını eritin ve galeta ununu ekleyin. Orta ateşte kavurun.
- Pişen sütlacı fırın kabına alın. Üzerine galeta unlu karışımı serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı pişirmeden önce pirinci iyice yıkayın. Bu, sütlacın daha beyaz ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Sütlacı kısık ateşte pişirin. Bu, pirincin yanmasını önleyecektir.
- Sütlacı fırına vermeden önce üzerini galeta unlu karışımla kaplayın. Bu, sütlacın üzerinin kızarmasını sağlayacaktır.
- Sütlacı fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın. Bu, sütlacın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: