Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye, elmanın tatlı ve ekşi tadını kurabiyenin yumuşak ve tereyağlı dokusuyla birleştiren lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, elmalı kurabiyeyi evde kolayca yapmanızı sağlayacaktır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı (225 gram) tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı (200 gram) toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 1/4 su bardağı (280 gram) un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 adet elma, soyulmuş ve küp doğranmış
- 1/2 su bardağı (100 gram) şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Islak malzemelerin üzerine kuru malzemeleri azar azar ekleyin ve iyice karıştırın.
- Elmaları, şekeri, tarçını ve zencefili ayrı bir kasede karıştırın.
- Elmalı karışımı kurabiye hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzerleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Elmalı Kurabiye Tarifi İpuçları:
- Kurabiyeleri daha yumuşak yapmak için, tereyağını oda sıcaklığında iyice yumuşatın.
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak için, un miktarını 1/2 su bardağı azaltın.
- Kurabiyelere farklı bir tat vermek için, elmalar yerine armut, şeftali veya erik kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri daha tatlı yapmak için, şeker miktarını 1/2 su bardağı artırabilirsiniz.
- Kurabiyeleri daha baharatlı yapmak için, tarçın ve zencefil miktarını artırabilirsiniz.
Elmalı Kurabiye Tarifi Faydalı Siteler:
Elmalı Kurabiye Tarifi İlgili Dosyalar: