Labnesiz Kedi Dili Pasta Tarifi
Kedi dili pasta, hafif ve kabarık bir yapıya sahip, ağızda dağılan bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilir. Kedi dili pasta, yapımı kolay bir tatlıdır ve farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Bu tarifte, labne peyniri kullanmadan kedi dili pasta yapımını anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kasede un, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Unlu karışımı azar azar ekleyip spatula ile karıştırın.
- Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.
- Pastaları 10-12 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Pastaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastaları servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları:
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpmak, pastanın daha kabarık olmasını sağlar.
- Yumurtaları tek tek eklemek ve her eklemeden sonra iyice çırpmak, pastanın daha iyi pişmesini sağlar.
- Unlu karışımı azar azar eklemek ve spatula ile karıştırmak, hamurun topaklanmasını önler.
- Pastaları fırından çıkarıp hemen soğutmak, üzerlerinin sertleşmesini önler.
- Pastaları servis tabağına almadan önce pudra şekeri serpin, böylece daha güzel görünürler.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: