Pürmüz Nedir?
Pürmüz, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Pürmüz, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir.
Pürmüzün kökeni hakkında kesin bir bilgi yoktur. Ancak, bazı kaynaklar, pürmüzün Osmanlı İmparatorluğu döneminde ortaya çıktığını iddia etmektedir. Pürmüz, Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş topraklarında yaygın olarak tüketilen bir yemekti.
Pürmüz, günümüzde de Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla yapılır. Pürmüz, ayrıca, restoranlarda ve lokantalarda da sıklıkla servis edilir.
Pürmüzün Faydaları
Pürmüz, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Pürmüz, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Pürmüz, ayrıca, düşük kalorili bir yemektir.
Pürmüzün faydaları şunlardır:
- Protein açısından zengindir. Protein, vücudun yapı taşıdır. Kasların, kemiklerin ve organların oluşumu ve tamiri için gereklidir.
- Karbonhidrat açısından zengindir. Karbonhidrat, vücudun enerji kaynağıdır. Beynin ve kasların çalışması için gereklidir.
- Vitamin ve mineraller açısından zengindir. Vitaminler ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Düşük kalorili bir yemektir. Pürmüz, 100 gramında yaklaşık 150 kalori içerir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için uygun bir yemektir.
Pürmüz Nasıl Yapılır?
Pürmüz yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Pürmüz yapılışı:
- Soğanları ve biberleri incecik doğrayın.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
- Soğanları ve biberleri tencereye ekleyin.
- Soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
- Kıymayı tencereye ekleyin.
- Kıymayı kavurun.
- Salçayı tencereye ekleyin.
- Salçayı kavurun.
- Domatesleri tencereye ekleyin.
- Suyu tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiberi tencereye ekleyin.
- Pürmüzü kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Pürmüzü pilav veya makarna ile servis edin.
Pürmüzle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar