Bal Badem Kurabiyesi: Lezzetli ve Besleyici Bir Atıştırmalık
Bal badem kurabiyesi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir karışımını sunan, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, doğal tatlandırıcı olarak bal ve gevreklik için badem içerir ve sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlı ikram olarak mükemmeldir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı (2 çubuk) yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı bal
- 1 büyük yumurta
- 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı doğranmış badem
Talimatlar:
- Fırını 175°C’ye (160°C fanlı) ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
- Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Balı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
- Bademleri ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçayı 23×13 cm’lik bir dikdörtgen haline getirin.
- Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve 12-15 dakika veya kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Faydaları:
Bal badem kurabiyeleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici de. İşte bu kurabiyelerin bazı faydaları:
- Sağlıklı Yağlar: Bademler, kalp sağlığı için faydalı olan sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- Lif: Bademler ayrıca sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini artıran lif içerir.
- Antioksidanlar: Bal, antioksidanlar açısından zengindir ve hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
- Enerji Kaynağı: Bal, doğal bir enerji kaynağıdır ve bu kurabiyeleri öğleden sonra atıştırması veya antrenman sonrası ikramı için mükemmel kılar.
İpuçları:
- Daha gevrek kurabiyeler için, pişirmeden önce hamuru buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Kurabiyeleri daha tatlı yapmak için daha fazla bal ekleyin.
- Badem yerine ceviz veya fındık gibi başka kuruyemişler kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın.