Balm Tatlısı Haşhaşlı Tarifi
Giriş
Balm tatlısı, yüzyıllardır Anadolu mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Haşhaşlı balm tatlısı ise bu lezzete farklı bir boyut kazandıran, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, evinizde kolayca yapabileceğiniz haşhaşlı balm tatlısı tarifini ve konuyla ilgili yararlı kaynakları bulacaksınız.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı haşlanmış haşhaş
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Bir kapta un, şeker, haşhaş ve kabartma tozunu karıştırın.
- Başka bir kapta süt, su ve tereyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Vanilya özüt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve üzerine şerbeti dökün.
Şerbet için Malzemeler
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 limon suyu
Şerbetin Yapılışı
- Bir tencerede şeker ve suyu karıştırın.
- Kaynatın ve 10 dakika veya şurup kıvam alana kadar pişirin.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Sunum
Balm tatlısını şerbeti ile birlikte ılık veya soğuk olarak servis edin. Üzerine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Faydalı Siteler
Dosyalar