Bal Cevizi Findik Ezmesi: Lezzetli ve Besleyici Bir İkramlık
Bal ceviz findik ezmesi, balın tatlılığı, cevizin çıtırlığı ve findiğın aromasıyla harmanlanmış, lezzetli ve besleyici bir ikramdır. Bu çok yönlü ezme, kahvaltıdan tatlılara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı çiğ ceviz
- 1 su bardağı çiğ findik
- 1/2 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Cevizleri ve fındıkları bir fırın tepsisine yayın ve 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya hafifçe kavrulana kadar pişirin.
- Kavrulmuş cevizleri ve fındıkları bir mutfak robotuna veya blender’a aktarın.
- Balı ekleyin ve pürüzsüz bir ezme oluşana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, daha kremsi bir kıvam için zeytinyağı ekleyin.
- Ezmeyi hava geçirmez bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın.
Faydaları:
Bal ceviz findik ezmesi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararı sunar:
- Kalp sağlığı: Cevizler ve fındıklar, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
- Beyin sağlığı: Cevizler, beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.
- Sindirim sağlığı: Fındıklar, sindirime yardımcı olan lif açısından zengindir.
- Anti-inflamatuar: Bal, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
- Enerji kaynağı: Bal, doğal bir enerji kaynağıdır ve ezmeye tatlılık katar.
Kullanım Alanları:
Bal ceviz findik ezmesi, çok yönlü bir ikramdır ve çeşitli şekillerde kullanılabilir:
- Kahvaltı: Ekmek, tost veya yulaf ezmesine sürün.
- Atıştırmalık: Meyve, kraker veya sebze ile birlikte tüketin.
- Tatlılar: Kurabiye, kek ve dondurma gibi tatlılara ekleyin.
- Soslar: Salatalar, ızgara etler veya sebzeler için sos olarak kullanın.
- Smoothie’ler: Smoothielerinize besin değeri ve lezzet katmak için ekleyin.