Bal Kabaklı Chesscake Tarifi

Bal Kabaklı Cheesecake: Sonbaharın Lezzetli Bir Tadı

Sonbaharın serin havaları, sıcak ve rahatlatıcı tatlılar için mükemmel bir zaman sunar. Bal kabaklı cheesecake, bu mevsim için mükemmel bir seçimdir ve hem lezzeti hem de besleyici değeriyle sizi memnun edecektir.

Malzemeler:

Taban için:

  • 1 1/2 su bardağı graham kraker kırıntısı
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/4 su bardağı şeker

Dolgu için:

  • 24 ons balkabağı püresi (yaklaşık 1 orta boy balkabağı)
  • 1 1/2 su bardağı krema peyniri, oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı ekşi krema
  • 2 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi

Üstü için:

  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

Tabanı Hazırlama:

  1. Fırını 175°C’ye ısıtın.
  2. 23×33 cm’lik bir fırın tepsisini yağlayın.
  3. Bir kapta graham kraker kırıntılarını, eritilmiş tereyağını ve şekeri birleştirin.
  4. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve sıkıca bastırarak bir taban oluşturun.
  5. 10-12 dakika veya kenarları altın rengi olana kadar pişirin.
  6. Soğumaya bırakın.

Dolguyu Hazırlama:

  1. Büyük bir kapta krema peynirini ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Ekşi krema, balkabağı püresi, yumurta, vanilya özü, tarçın, zencefil ve hindistan cevizini ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
  3. Dolguyu soğuyan taban üzerine dökün.

Pişirme:

  1. Cheesecake’i 45-50 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  2. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Üstünü Hazırlama:

  1. Soğuyan cheesecake’in üzerine krema, pudra şekeri ve vanilya özünü birleştirin ve sert tepeler oluşana kadar çırpın.
  2. Çırpılmış kremayı cheesecake’in üzerine yayın.

Servis:

  1. Cheesecake’i dilimler halinde kesin ve servis yapın.
  2. İsterseniz üzerine ek balkabağı püresi, fındık veya tarçın serpebilirsiniz.

Faydalı İpuçları:

  • En iyi sonuçlar için balkabağı püresini evde yapın.
  • Cheesecake’i gece boyunca buzdolabında bekletmek lezzetlerin daha da yoğunlaşmasını sağlar.
  • Cheesecake’i dondurmak için hava geçirmez bir kaba koyun ve 2 aya kadar dondurun. Servis yapmadan önce buzdolabında bir gece çözün.

İlgili Dosyalar:

Sonuç:

Bal kabaklı cheesecake, sonbaharın lezzetlerini bir araya getiren, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir sonbahar ikramı elde edeceksiniz.

Yayımlandı

kategorisi