Bal Kabaklı Pişi: Lezzetli ve Besleyici Bir Türk Lezzeti
Giriş
Pişi, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Kabarık, yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin yıldızıdır. Bal kabağı ise sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir. Tatlı ve besleyici yapısıyla birçok tatlı ve tuzlu tarifte kullanılır. Bu iki lezzeti bir araya getiren bal kabaklı pişi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş bal kabağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Bir kapta un, şeker, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
- Başka bir kapta ılık sütü ve rendelenmiş bal kabağını karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Pişileri kızgın yağa atın ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kızarmış pişileri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.
Sunum
Bal kabaklı pişiler sıcak olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri, bal veya reçel ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değeri
Bal kabaklı pişi, hem bal kabağından hem de undan gelen besin değerleri açısından zengindir. Bal kabağı, A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif bakımından yüksektir. Un ise karbonhidrat, protein ve B vitaminleri içerir.
Faydalı Siteler ve Dosyalar
Sonuç
Bal kabaklı pişi, lezzetli ve besleyici bir Türk lezzetidir. Kolay yapılışı ve zengin besin değeriyle kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Bal kabağının tatlı tadı ve unun yumuşak dokusu bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.