Bal Kabaklı Poğaça Yoğurtlu

Bal Kabaklı Yoğurtlu Poğaça: Lezzetli ve Besleyici Bir Atıştırmalık

Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir ve tatlıdan tuzluya birçok tarifte kullanılabilir. Bal kabaklı yoğurtlu poğaça, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu poğaçalar, yumuşak ve kabarık içleri ve hafif tatlı bir tatları ile bilinir.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş bal kabağı
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Bir kapta un, şeker, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
  2. Başka bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve bal kabağı püresini çırpın.
  3. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
  4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve 10-12 eşit parçaya bölün.
  5. Her parçayı yuvarlayın ve hafifçe bastırarak oval bir şekil verin.
  6. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
  7. Üzerlerine susam veya çörek otu serpin (isteğe bağlı).
  8. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
  9. Fırından çıkarın ve ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Faydaları:

Bal kabaklı yoğurtlu poğaçalar sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalıktır. İşte bazı faydaları:

  • Lif açısından zengin: Bal kabağı ve yoğurt, lif açısından zengindir ve bu da tokluk hissini artırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
  • Protein kaynağı: Yoğurt, yüksek kaliteli protein içerir ve bu da kas kütlesini korumaya ve onarmaya yardımcı olur.
  • A vitamini kaynağı: Bal kabağı, A vitamini açısından zengindir ve bu da göz sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemlidir.
  • Potasyum kaynağı: Yoğurt, potasyum açısından zengindir ve bu da kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.

İpuçları:

  • Daha tatlı bir poğaça için daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
  • Daha tuzlu bir poğaça için daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.
  • Farklı bir tat için bal kabağı püresi yerine tatlı patates püresi kullanabilirsiniz.
  • Poğaçaları dondurup daha sonra ısıtabilirsiniz.

İlgili Dosyalar ve Siteler:

Yayımlandı

kategorisi