Bal Kabağı Pişmiş Makro Değerleri: Besin Değeri ve Sağlık Faydaları
Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir. Lezzetli ve besleyici olmasıyla bilinir ve çok yönlü bir şekilde pişirilebilir. Pişmiş bal kabağı, özellikle kış aylarında sağlıklı ve doyurucu bir yemek seçeneğidir.
Besin Değeri
100 gram pişmiş bal kabağı aşağıdaki makro besin değerlerini içerir:
- Kalori: 49
- Karbonhidrat: 12 gram
- Protein: 1 gram
- Yağ: 0 gram
- Lif: 2 gram
Mikrobesinler
Pişmiş bal kabağı ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli mikro besinler içerir:
- A Vitamini: Göz sağlığı için gereklidir.
- C Vitamini: Bağışıklık sistemini destekler.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonu için önemlidir.
- Demir: Kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
Sağlık Faydaları
Pişmiş bal kabağı, besin değeri sayesinde çok sayıda sağlık faydası sunar:
- Göz sağlığını destekler: Bal kabağı, göz sağlığı için gerekli olan A vitamini açısından zengindir. A vitamini, gece körlüğünü ve yaşa bağlı maküler dejenerasyonu önlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklığı güçlendirir: Bal kabağı, bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini içerir. C vitamini, enfeksiyonlarla savaşmaya ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kan basıncını düzenler: Bal kabağı, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum içerir. Potasyum, kan damarlarını gevşetmeye ve kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur.
- Kas ve sinir fonksiyonunu destekler: Bal kabağı, kas ve sinir fonksiyonu için önemli olan magnezyum içerir. Magnezyum, kas kramplarını önlemeye ve sinir iletimini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Kırmızı kan hücresi üretimini destekler: Bal kabağı, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gerekli olan demir içerir. Demir eksikliği anemiye yol açabilir.
Pişirme Yöntemleri
Bal kabağı, çok yönlü bir sebzedir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. En yaygın pişirme yöntemleri şunlardır:
- Fırınlama: Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve zeytinyağı ve baharatlarla fırınlayın.
- Buharda pişirme: Bal kabağını küpler halinde kesin ve buharda pişirin.
- Mikrodalgada pişirme: Bal kabağını küpler halinde kesin ve mikrodalgada pişirin.
- Çorba yapma: Bal kabağını çorba haline getirin ve baharatlarla tatlandırın.
- Püre yapma: Bal kabağını püre haline getirin ve tatlılara veya soslara ekleyin.
Sonuç
Pişmiş bal kabağı, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir sebzedir. Göz sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir, kan basıncını düzenler, kas ve sinir fonksiyonunu destekler ve kırmızı kan hücresi üretimini destekler. Bal kabağını diyetinize dahil etmek, genel sağlığınızı ve zindeliğinizi iyileştirmenin harika bir yoludur.
Faydalı Siteler ve Dosyalar