Bal Kabağı Sarması Tatlı Tarifi

Bal Kabağı Sarması Tatlısı: Lezzetli ve Besleyici Bir Sonbahar İkrami

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğanın bize sunduğu lezzetli meyvelerden biri olan bal kabağı da sofralarımıza konuk oluyor. Bal kabağı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici değeriyle de dikkat çeken bir meyvedir. Bu yazımızda, bal kabağından yapılan en sevilen tatlılardan biri olan bal kabağı sarmasını ele alacağız.

Bal Kabağı Sarması Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı karanfil
  • 1/4 çay kaşığı yenibahar
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı:

  1. Bal kabağını yıkayın ve ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun.
  2. Bal kabağını rendeleyin veya mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. Büyük bir kapta rendelenmiş bal kabağı, toz şeker, tarçın, zencefil, karanfil ve yenibaharı karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
  4. Karışımı bir gece buzdolabında bekletin.
  5. Şerbeti hazırlamak için bir tencerede toz şeker, su ve limon suyunu karıştırın. Kaynatın ve 10-15 dakika veya şurup kıvam alana kadar pişirin.
  6. Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
  7. Bal kabağı karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.
  8. Yuvarladığınız parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti sarmaların üzerine dökün.
  11. Soğuduktan sonra servis yapın.

Bal Kabağı Sarması Tatlısının Faydaları

Bal kabağı sarması tatlısı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir tatlıdır. Bal kabağı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir:

  • A vitamini
  • C vitamini
  • Potasyum
  • Lif

Bu besinler, genel sağlığımız için çok önemlidir. A vitamini göz sağlığı için gereklidir, C vitamini bağışıklık sistemini destekler, potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve lif sindirime yardımcı olur.

İpuçları

  • Daha yoğun bir lezzet için, bal kabağı sarmalarını fırına vermeden önce 2-3 saat oda sıcaklığında bekletin.
  • Şerbeti daha koyu kıvamda istiyorsanız, daha uzun süre pişirin.
  • Bal kabağı sarmalarını dondurarak daha sonra tüketebilirsiniz. Dondurmak için sarmaları hava geçirmez bir kaba koyun ve 3 aya kadar dondurun. Çözmek için oda sıcaklığında bekletin veya mikrodalgada ısıtın.

İlgili Dosyalar ve Siteler

Yayımlandı

kategorisi