Tencerede Bal Kabağı Tatlısı: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı
Bal kabağı tatlısı, sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşte tencerede bal kabağı tatlısı yapmanın adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1/4 çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
- Bal kabağını hazırlayın: Bal kabağını yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
- Şurubu hazırlayın: Bir tencerede toz şeker, su ve limon suyunu birleştirin. Orta ateşte kaynatın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Bal kabağını ekleyin: Kaynayan şuruba bal kabağı küplerini ekleyin. Ateşi kısın ve bal kabağı yumuşayana kadar yaklaşık 30-45 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin: Bal kabağı yumuşadıktan sonra tarçın, karanfil ve zencefili ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
- Soğutun ve servis edin: Tencereyi ocaktan alın ve bal kabağı tatlısını soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Daha tatlı bir tatlı için daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
- Farklı baharatlar kullanarak tatlının aromasını değiştirebilirsiniz.
- Bal kabağı tatlısını ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.