Bal Kabağı ve Ceviz: Besleyici Bir İkili
Giriş
Bal kabağı ve ceviz, sonbaharın lezzetli ve besleyici ikilisidir. Bu iki besin, sağlıklı bir diyete değerli katkılar sağlar ve çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Bu makale, bal kabağı ve cevizin besin değerini, sağlık yararlarını ve bunları diyetinize dahil etmenin yollarını inceleyecektir.
Besin Değeri
Bal Kabağı
- Kalori: 100 gram başına 26 kalori
- Karbonhidrat: 100 gram başına 6 gram
- Lif: 100 gram başına 1,5 gram
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %119’u
- C Vitamini: Günlük ihtiyacın %19’u
- Potasyum: 100 gram başına 190 mg
- Magnezyum: 100 gram başına 12 mg
Ceviz
- Kalori: 100 gram başına 654 kalori
- Yağ: 100 gram başına 65 gram
- Protein: 100 gram başına 15 gram
- Lif: 100 gram başına 10 gram
- Omega-3 Yağ Asitleri: 100 gram başına 2,5 gram
- Bakır: Günlük ihtiyacın %111’i
- Manganez: Günlük ihtiyacın %107’si
Sağlık Yararları
Bal Kabağı
- Göz sağlığını destekler: Bal kabağı, göz sağlığı için gerekli olan A vitamini açısından zengindir.
- Bağışıklığı güçlendirir: C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kalp sağlığını iyileştirir: Bal kabağındaki potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Sindirimi destekler: Lif, sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- İltihabı azaltır: Bal kabağındaki antioksidanlar, iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Ceviz
- Kalp sağlığını korur: Cevizler, kalp sağlığı için faydalı olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
- Beyin fonksiyonlarını iyileştirir: Cevizler, beyin sağlığı için önemli olan bakır ve manganez içerir.
- Kanser riskini azaltır: Cevizlerdeki antioksidanlar, bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir.
- Kan şekeri seviyelerini düzenler: Cevizlerdeki lif, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Uyku kalitesini artırır: Cevizler, uykuyu iyileştirmeye yardımcı olan melatonin içerir.
Diyete Dahil Etme
Bal kabağı ve ceviz, çeşitli şekillerde diyetinize dahil edilebilir.
- Bal Kabağı:
- Çorbalara, güveçlere ve turtalara ekleyin.
- Püre haline getirin ve ekmeklere, keklere ve kurabiyelere ekleyin.
- Kavurun ve salatalara veya garnitürlere ekleyin.
- Ceviz:
- Salatalara, yoğurda ve yulaf ezmesine ekleyin.
- Çörekler, kurabiyeler ve keklere ekleyin.
- Humus veya pesto gibi soslara ekleyin.
Sonuç
Bal kabağı ve ceviz, besleyici bir ikilidir ve sağlıklı bir diyete değerli katkılar sağlar. Bu besinler, göz sağlığından kalp sağlığına kadar çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Bal kabağı ve cevizleri diyetinize dahil ederek, genel sağlığınızı ve zindeliğinizi iyileştirebilirsiniz.
İlgili Kaynaklar