Bal Kabağından Yaş Pasta

Bal Kabağından Yaş Pasta: Sonbaharın Lezzetli Tatlısı

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğanın bize sunduğu lezzetli meyve ve sebzelerin tadını çıkarma zamanı geldi. Bal kabağı, bu mevsimin en sevilen ürünlerinden biridir ve sadece tuzlu yemeklerde değil, tatlılarda da harikalar yaratır. Bal kabağından yaş pasta, sonbaharın lezzetlerini bir araya getiren, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır.

Malzemeler:

Kek için:

  • 2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1 su bardağı bal kabağı püresi (1 orta boy bal kabağından)
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Krema için:

  • 1 su bardağı krema peyniri, oda sıcaklığında
  • 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı bal kabağı püresi
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Süsleme için:

  • Bal kabağı tohumları
  • Tarçın

Yapılışı:

Kek için:

  1. Fırını 175 dereceye ısıtın. 23×33 cm’lik bir dikdörtgen fırın kabını yağlayın ve unlayın.
  2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, zencefil ve hindistan cevizini karıştırın.
  3. Başka bir kapta şeker, esmer şeker, bal kabağı püresi, yağ, yumurta ve vanilya özünü çırpın.
  4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.
  5. Hamuru hazırlanan fırın kabına dökün ve 30-35 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  6. Kekin fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Krema için:

  1. Büyük bir kapta krema peyniri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Pudra şekerini, bal kabağı püresini ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz bir krema oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Montaj:

  1. Soğuyan keki ikiye bölün.
  2. Alt kek katmanını bir servis tabağına yerleştirin ve kremanın yarısını üzerine yayın.
  3. Üst kek katmanını kremanın üzerine yerleştirin ve kalan kremayı üzerine yayın.
  4. Bal kabağı tohumları ve tarçın ile süsleyin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Sonuç:

Bal kabağından yaş pasta, sonbaharın lezzetlerini bir araya getiren, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. Yapımı kolaydır ve özel günler veya aile toplantıları için mükemmel bir seçimdir. Bal kabağının doğal tatlılığı ve baharatların aroması, bu pastayı sonbaharın vazgeçilmez bir lezzeti haline getirir.

Yayımlandı

kategorisi