Bal Kapak Boregi Tarifi

Bal Kapaklı Börek: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı

Bal kapaklı börek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kat kat yufkanın bal ve cevizle birleştiği bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bal kapaklı börek tarifi:

Malzemeler:

Yufka için:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/4 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 su bardağı ceviz (kıyılmış)
  • 1 su bardağı bal
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağı tereyağı (erimiş)

Yapılışı:

Yufka Hazırlama:

  1. Unu, suyu ve tuzu bir kapta karıştırın.
  2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
  4. Her parçayı unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın.

İç Harcı Hazırlama:

  1. Cevizleri, balı, şekeri ve tarçını bir kapta karıştırın.

Börek Yapımı:

  1. Bir yufkayı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  2. Üzerine iç harcından 1/10’unu yayın.
  3. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin ve her birinin üzerine iç harcı yayın.
  4. Son yufkayı üzerine kapatın.
  5. Erimiş tereyağını böreğin üzerine sürün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis:

  1. Böreği fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.
  2. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpin.
  3. Sıcak veya soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

  • Daha çıtır bir börek için yufkaları daha ince açın.
  • İç harcına farklı kuruyemişler veya meyveler ekleyebilirsiniz.
  • Böreği pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
  • Böreği saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi