1 Kilo Çiğköfte Kaç TL?
Çiğköfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sıklıkla tüketilen çiğköfte, son yıllarda ülkenin dört bir yanına yayılmış ve büyük bir hayran kitlesine ulaşmıştır.
Çiğköfte, genellikle kıyma, bulgur, salça, biber, soğan ve baharatlarla yapılır. Ancak, çiğköftenin yapımında kullanılan malzemeler bölgeden bölgeye farklılık gösterebilir. Örneğin, bazı bölgelerde çiğköfteye ceviz, fıstık veya nar eklenir.
Çiğköfte, genellikle lavaş ekmeği ile birlikte servis edilir. Ancak, çiğköfteyi dürüm olarak veya salata olarak da tüketebilirsiniz.
Çiğköfte, oldukça lezzetli ve besleyici bir yiyecektir. Kıyma, bulgur ve salça sayesinde çiğköfte protein, karbonhidrat ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca, çiğköftede bulunan biber ve soğan sayesinde çiğköfte antioksidan açısından da zengindir.
Çiğköfte, genellikle evde yapılır. Ancak, son yıllarda çiğköfte satan birçok restoran ve büfe açılmıştır. Bu nedenle, çiğköfteyi evde yapmak yerine dışarıdan satın alabilirsiniz.
Çiğköftenin fiyatı, kullanılan malzemelere ve çiğköftenin yapıldığı yere göre değişebilir. Genellikle, 1 kilo çiğköftenin fiyatı 20 TL ile 30 TL arasında değişmektedir. Ancak, bazı yerlerde çiğköftenin fiyatı 40 TL’ye kadar çıkabilir.
Çiğköfte, oldukça lezzetli ve besleyici bir yiyecektir. Ancak, çiğköfteyi tüketirken dikkatli olmalısınız. Çünkü, çiğköftede kullanılan kıyma ve bulgur çiğdir. Bu nedenle, çiğköfteyi tüketmeden önce iyice pişirmelisiniz.
Çiğköfte Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo kıyma
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı salça
- 1 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/2 su bardağı nane
Çiğköfte Yapımı
- Bulguru ılık suda 15 dakika bekletin.
- Kıymayı, salçayı, biberi, soğanı, sarımsağı, kimyonu, pul biberi, karabiberi ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Bulguru sudan süzdükten sonra kıymalı karışıma ekleyin.
- Maydanozu ve naneyi incecik doğrayın ve çiğköfteye ekleyin.
- Çiğköfteyi iyice yoğurun.
- Çiğköfteyi servis tabağına alın ve üzerine limon suyu sıkın.
- Çiğköfteyi lavaş ekmeği ile birlikte servis edin.
Çiğköfte Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Çiğköfteyi tüketmeden önce iyice pişirin.
- Çiğköfteyi çok sık tüketmeyin.
- Çiğköfteyi çocuklara ve hamile kadınlara vermeyin.
- Çiğköfteyi buzdolabında saklayın.
- Çiğköfteyi 3 gün içinde tüketin.