Glutensiz Beslenme Kilo Verdirir mi?
Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bazı insanlar gluteni sindiremez ve bu da çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Çölyak hastalığı, glutenin ince bağırsakta hasara yol açtığı bir otoimmün hastalıktır. Gluten duyarlılığı ise, çölyak hastalığı kadar ciddi olmayan ancak yine de gluten tüketildiğinde çeşitli semptomlara yol açabilen bir durumdur.
Glutensiz beslenme, çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olan kişiler için gereklidir. Ancak, glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olup olmadığı konusunda net bir fikir birliği yoktur. Bazı çalışmalar glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösterirken, diğer çalışmalar böyle bir etki bulamadı.
Glutensiz Beslenme ve Kilo Verme
Glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteren birkaç çalışma vardır. Örneğin, 2017 yılında yapılan bir çalışmada, glutensiz diyet yapan kişilerin gluten içeren diyet yapan kişilere göre daha fazla kilo verdiği bulundu. Çalışmaya katılan kişiler 12 hafta boyunca glutensiz veya gluten içeren bir diyet uyguladılar. Glutensiz diyet yapan kişiler ortalama olarak 2,5 kilo verirken, gluten içeren diyet yapan kişiler ortalama olarak 1 kilo verdi.
2019 yılında yapılan bir başka çalışmada ise, glutensiz diyet yapan kişilerin gluten içeren diyet yapan kişilere göre daha fazla yağ kaybettiği bulundu. Çalışmaya katılan kişiler 16 hafta boyunca glutensiz veya gluten içeren bir diyet uyguladılar. Glutensiz diyet yapan kişiler ortalama olarak 2,2 kilo yağ kaybetti, gluten içeren diyet yapan kişiler ise ortalama olarak 1,1 kilo yağ kaybetti.
Ancak, glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olmadığını gösteren çalışmalar da vardır. Örneğin, 2015 yılında yapılan bir çalışmada, glutensiz diyet yapan kişilerin gluten içeren diyet yapan kişilere göre daha fazla kilo vermediği bulundu. Çalışmaya katılan kişiler 12 hafta boyunca glutensiz veya gluten içeren bir diyet uyguladılar. Glutensiz diyet yapan kişiler ortalama olarak 1,5 kilo verirken, gluten içeren diyet yapan kişiler ortalama olarak 1,4 kilo verdi.
Glutensiz Beslenme ve Kilo Verme: Sonuç
Glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olup olmadığı konusunda net bir fikir birliği yoktur. Bazı çalışmalar glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösterirken, diğer çalışmalar böyle bir etki bulamadı. Glutensiz beslenmenin kilo vermeye yardımcı olup olmadığı, kişinin bireysel özelliklerine bağlı olabilir.
Glutensiz Beslenme ve Kilo Verme: Öneriler
Eğer çölyak hastalığınız veya gluten duyarlılığınız varsa, glutensiz bir diyet uygulamanız gerekir. Glutensiz bir diyet uyguladığınızda, kilo vermeye yardımcı olmak için şunları yapabilirsiniz:
- Sağlıklı bir diyet uygulayın. Glutensiz bir diyet, meyve, sebze, tam tahıllar, yağsız protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin olmalıdır.
- Düzenli egzersiz yapın. Haftada en az 150 dakika orta yoğunluklu egzersiz veya 75 dakika yüksek yoğunluklu egzersiz yapmaya çalışın.
- Yeterince uyuyun. Çoğu yetişkinin her gece 7-8 saat uykuya ihtiyacı vardır.
- Stresinizi yönetin. Stres, kilo alımına yol açabilir. Stresinizi yönetmek için rahatlama teknikleri kullanabilir veya bir terapiste başvurabilirsiniz.
Eğer glutensiz bir diyet uyguluyorsanız ve kilo veremiyorsanız, bir doktora veya diyetisyene başvurmalısınız. Doktorunuz veya diyetisyeniniz, kilo vermenize yardımcı olmak için bir plan hazırlayabilir.