1 Kilo Biber Turşusu Nasıl Yapılır

1 Kilo Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Biber turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen biber turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. 1 kilo biber turşusu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

  1. Malzemeler:

    • 1 kilo sivri biber
    • 1 su bardağı sirke
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • 1 diş sarımsak
    • 1 adet defne yaprağı
    • 1 adet karanfil
    • 1 adet tane karabiber

  2. Yapılışı:

    1. Biberleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
    2. Biberleri uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
    3. Biberleri bir kavanoza yerleştirin.
    4. Sirke, su, tuz, şeker, sarımsak, defne yaprağı, karanfil ve tane karabiberi bir tencereye alın ve kaynatın.
    5. Kaynayan turşu suyunu biberlerin üzerine dökün.
    6. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 1 hafta bekletin.
    7. 1 hafta sonra biber turşusu hazır hale gelir.

Biber Turşusunun Faydaları

Biber turşusu, birçok sağlık yararına sahiptir. Bunlardan bazıları şunlardır:

  • Sindirimi kolaylaştırır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kanser riskini azaltır.
  • Kalp sağlığını korur.
  • Şeker hastalığına iyi gelir.
  • Kilo vermeye yardımcı olur.

Biber Turşusu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Biber turşusu yaparken taze ve olgun biberler kullanmaya özen gösterin.
  • Biberleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  • Biberleri uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Biberleri kavanoza sıkıca yerleştirin.
  • Turşu suyunu kaynattıktan sonra biberlerin üzerine dökün.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 1 hafta bekletin.
  • 1 hafta sonra biber turşusu hazır hale gelir.

Biber Turşusu Tarifleri

  • Klasik Biber Turşusu Tarifi: Bu tarif, en temel biber turşusu tarifidir. Yukarıdaki adımları izleyerek klasik biber turşusu yapabilirsiniz.
  • Acılı Biber Turşusu Tarifi: Bu tarif, acı biber sevenler için idealdir. Klasik biber turşusu tarifine 1 adet acı biber ekleyerek acılı biber turşusu yapabilirsiniz.
  • Sarımsaklı Biber Turşusu Tarifi: Bu tarif, sarımsak sevenler için idealdir. Klasik biber turşusu tarifine 2 diş sarımsak ekleyerek sarımsaklı biber turşusu yapabilirsiniz.
  • Dereotlu Biber Turşusu Tarifi: Bu tarif, dereotu sevenler için idealdir. Klasik biber turşusu tarifine 1 yemek kaşığı dereotu ekleyerek dereotlu biber turşusu yapabilirsiniz.

Biber Turşusu Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi