1 Kilo Kuru Fasulye: Besin Değeri, Faydaları ve Tarifler
Kuru fasulye, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen ve tüketilen bir baklagildir. Protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. 1 kilo kuru fasulye, yaklaşık 2.200 kalori, 165 gram protein, 10 gram yağ ve 400 gram karbonhidrat içerir. Ayrıca, demir, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko ve B vitaminleri açısından da zengindir.
Kuru Fasulyenin Faydaları
Kuru fasulye, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır. Düzenli olarak kuru fasulye tüketmek, aşağıdaki sağlık yararlarını sağlayabilir:
- Kalp sağlığını korur: Kuru fasulye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabilir. Bu, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Sindirimi iyileştirir: Kuru fasulye, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
- Kan şekerini kontrol eder: Kuru fasulye, kan şekerini yavaşça yükseltir. Bu, diyabetli kişiler için faydalı olabilir.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Kuru fasulye, düşük kalorili ve yüksek lifli bir besindir. Bu, kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Kanser riskini azaltır: Kuru fasulye, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olabilir. Bu, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuru fasulye, çok yönlü bir besindir. Çorba, salata, güveç ve köri gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte birkaç kuru fasulye tarifi:
- Kuru Fasulye Çorbası: Kuru fasulye, sebzeler ve et suyu ile yapılan klasik bir çorbadır.
- Kuru Fasulye Salatası: Kuru fasulye, sebzeler ve sos ile yapılan hafif ve sağlıklı bir salata.
- Kuru Fasulye Güveç: Kuru fasulye, et, sebzeler ve sos ile yapılan doyurucu ve lezzetli bir güveç.
- Kuru Fasulye Köri: Kuru fasulye, sebzeler ve köri sosu ile yapılan egzotik bir yemek.
Kuru Fasulye Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar