1 Dönümden Kaç Kilo Susam Çıkar?
Susam, dünyanın en eski yağlı tohumlarından biridir ve binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Susam tohumları, yüksek protein, yağ ve lif içeriği nedeniyle değerli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, susam tohumları çeşitli sağlık yararları ile de bilinmektedir.
Susam, genellikle sıcak ve kurak iklimlerde yetiştirilir. Türkiye’de, susam üretimi ağırlıklı olarak Ege Bölgesi’nde yapılmaktadır. Susam bitkisi, ortalama olarak 1-1,5 metre boyunda büyür ve beyaz veya pembe çiçekler açar. Susam tohumları, çiçeklerin döllenmesinden sonra oluşan kapsüllerin içinde bulunur.
Susam hasadı, genellikle Eylül-Ekim aylarında yapılır. Hasat sırasında, susam bitkileri kesilir ve kurutulur. Daha sonra, susam tohumları kapsüllerden ayrılır ve temizlenir.
Susam tohumları, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Susam tohumları, genellikle salatalara, yemeklere ve soslara eklenir. Ayrıca, susam tohumları tahin ve susam yağı yapımında kullanılır.
1 Dönümden Kaç Kilo Susam Çıkar?
1 dönümden elde edilen susam miktarı, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. Bu faktörler arasında, toprak kalitesi, iklim koşulları, kullanılan susam çeşidi ve tarım uygulamaları yer almaktadır.
Genel olarak, 1 dönümden ortalama olarak 100-150 kilo susam elde edilir. Ancak, iyi tarım uygulamaları ve uygun iklim koşulları ile 1 dönümden 200-250 kilo susam elde etmek de mümkündür.
Susamın Faydaları
Susam, yüksek protein, yağ ve lif içeriği nedeniyle değerli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, susam tohumları çeşitli sağlık yararları ile de bilinmektedir.
Susam tohumlarının başlıca faydaları şunlardır:
- Kalp sağlığını korur: Susam tohumları, kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Tekli doymamış yağlar, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır: Susam tohumları, antioksidan özelliği olan lignanlar açısından zengindir. Lignalar, hücreleri hasardan korumaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kan şekerini kontrol eder: Susam tohumları, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Lif, sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin ani yükselmesini önler.
- Sindirimi iyileştirir: Susam tohumları, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
- Cildi güzelleştirir: Susam tohumları, cilt sağlığı için faydalı olan E vitamini açısından zengindir. E vitamini, cildi nemlendirir ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur.
Susamın Kullanım Alanları
Susam tohumları, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Susam tohumları, genellikle salatalara, yemeklere ve soslara eklenir. Ayrıca, susam tohumları tahin ve susam yağı yapımında kullanılır.
Susam tohumları, ayrıca kozmetik ürünlerinde de kullanılır. Susam tohumları, cilt bakım kremlerine ve losyonlarına eklenir. Susam tohumları, cildi nemlendirir ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur.
Susamla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar