Kolay Kumpir Tarifi
Kumpir, patatesin içi oyularak çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle patatesin üzerine tereyağı, kaşar peyniri, sosis, mısır, bezelye, turşu ve salatalık gibi malzemeler konulur. Kumpir, sıcak olarak servis edilir ve genellikle öğle veya akşam yemeğinde yenir.
Kumpir, yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir. Ayrıca, malzemelerini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarifte, klasik kumpir tarifini adım adım anlatacağız.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı sosis
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1/2 su bardağı turşu
- 1/2 su bardağı salatalık
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri orta boy bir tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra patatesleri 20-25 dakika haşlayın.
- Patatesler haşlandıktan sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan patateslerin ortasını bir kaşıkla oyuk açın.
- Tereyağını bir tavada eritin ve sosisleri tavada kızartın.
- Mısır, bezelye, turşu ve salatalığı küçük küçük doğrayın.
- Patateslerin içini sosis, mısır, bezelye, turşu ve salatalıkla doldurun.
- Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Patatesleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Patatesler piştikten sonra fırından alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri haşlarken tuz eklemeyin. Tuz, patateslerin suyunu çekmesine neden olur ve patatesler kuru olur.
- Patatesleri fırında pişirirken üzerlerine alüminyum folyo örtün. Bu, patateslerin üzerinin yanmasını önler.
- Kumpirin içine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Örneğin, sosis yerine sucuk, mısır yerine havuç, bezelye yerine fasulye kullanabilirsiniz.
- Kumpiri servis ederken üzerine ketçap, mayonez veya hardal sosu ekleyebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: