Kolay Donut Tarifi
Donut, dünyanın dört bir yanında sevilen ve tüketilen bir hamur işidir. Genellikle yuvarlak veya halka şeklinde yapılır ve kızartılarak veya fırınlanarak pişirilir. Donut, sade olarak veya çeşitli soslar, kremalar ve süslemelerle servis edilebilir.
Donut Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram un
- 110 gram şeker
- 11 gram kuru maya
- 110 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 110 ml süt (ılık)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 litre sıvı yağ (kızartma için)
- Pudra şekeri (süsleme için)
Donut Yapımı Aşamaları
- Büyük bir kaseye un, şeker, kuru maya ve tuzu alın. Karıştırın.
- Ayrı bir kasede tereyağı ve yumurtaları çırpın. Ilık sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unlu karışıma ıslak karışımı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve elastik olana kadar yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye alın ve üzerini streç filmle kapatın. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve 1 cm kalınlığında açın.
- Donut kalıbı veya bir bardak yardımıyla hamurdan daireler kesin.
- Kestiğiniz donutları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve üzerlerini streç filmle kapatın. 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Mayalanan donutları kızgın yağa atın ve her iki tarafını da kızarana kadar kızartın.
- Kızaran donutları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
- Donutları pudra şekeri ile süsleyin ve servis edin.
Donut Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Hamuru çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde donutlar sert olur.
- Hamuru mayalandırırken sıcak bir yer seçin. Aksi takdirde donutlar iyi mayalanmaz.
- Donutları kızartırken yağı çok fazla kızdırmayın. Aksi takdirde donutlar yanar.
- Donutları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin. Aksi takdirde donutlar yağlı olur.
- Donutları pudra şekeri ile süslemeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Aksi takdirde pudra şekeri donutlara yapışmaz.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar