Kolay Bazlama Tarifi: Nefis Yemek Tarifleri
Bazlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bazlama, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Ayrıca, bazlama üzerine çeşitli soslar veya malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
Malzemeler:
- 500 gr un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
Yapılışı:
- Unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın.
- Çukurun içine şekeri, tuzu ve mayayı ekleyin.
- Ilık suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri unlanmış bir tezgahta açın.
- Açtığınız hamurları tavada veya sacda pişirin.
- Pişen bazlamaları sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Aksi takdirde bazlama sert olur.
- Hamuru mayalandırırken ılık bir yerde bekletin. Aksi takdirde hamur mayalanmaz.
- Bazlamaları tavada veya sacda pişirmeden önce iyice kızdırın. Aksi takdirde bazlamalar yapışır.
- Bazlamaları sıcak olarak servis edin. Soğuk bazlamalar lezzetini kaybeder.
İlgili Siteler:
İlgili Dosyalar: