Brüt Yemek Ücreti Hesaplama 2018

Brüt Yemek Ücreti Hesaplama 2018

Brüt yemek ücreti, işverenlerin çalışanlarına yemek sağlamak için ödedikleri ücrettir. Bu ücret, yemek maliyetinin yanı sıra yemek hizmetinin maliyetini de içerir. Brüt yemek ücreti, işverenlerin çalışanlarına sağladıkları diğer yan haklar gibi, iş sözleşmesinde belirlenir.

Brüt yemek ücreti hesaplanırken, öncelikle yemek maliyeti hesaplanır. Yemek maliyeti, yemeklerin satın alma maliyeti, yemeklerin hazırlama maliyeti ve yemeklerin servis edilme maliyeti olmak üzere üç ana kalemden oluşur.

Yemeklerin satın alma maliyeti, yemeklerin tedarikçilerden satın alınması için ödenen ücrettir. Yemeklerin hazırlama maliyeti, yemeklerin pişirilmesi, servis edilmesi ve temizlenmesi için ödenen ücrettir. Yemeklerin servis edilme maliyeti ise, yemeklerin servis edilmesi için kullanılan ekipmanların ve malzemelerin maliyetidir.

Yemek maliyeti hesaplandıktan sonra, yemek hizmetinin maliyeti hesaplanır. Yemek hizmetinin maliyeti, yemek hizmetinin yönetilmesi, yemek hizmetinin denetlenmesi ve yemek hizmetinin pazarlanması için ödenen ücrettir.

Brüt yemek ücreti, yemek maliyeti ve yemek hizmetinin maliyetinin toplamıdır. Brüt yemek ücreti, işverenlerin çalışanlarına sağladıkları diğer yan haklar gibi, iş sözleşmesinde belirlenir.

Brüt Yemek Ücreti Hesaplama Formülü

Brüt yemek ücreti, aşağıdaki formülle hesaplanır:

Brüt yemek ücreti = Yemek maliyeti + Yemek hizmetinin maliyeti

Brüt Yemek Ücreti Hesaplama Örneği

Bir işveren, çalışanlarına yemek sağlamak için aşağıdaki maliyetleri ödüyor:

Yemeklerin satın alma maliyeti: 10.000 TL
Yemeklerin hazırlama maliyeti: 5.000 TL
Yemeklerin servis edilme maliyeti: 2.000 TL
Yemek hizmetinin yönetilmesi maliyeti: 1.000 TL
Yemek hizmetinin denetlenmesi maliyeti: 500 TL
Yemek hizmetinin pazarlanması maliyeti: 500 TL

Bu işverenin brüt yemek ücreti, aşağıdaki şekilde hesaplanır:

Brüt yemek ücreti = 10.000 TL + 5.000 TL + 2.000 TL + 1.000 TL + 500 TL + 500 TL = 19.000 TL

Bu işverenin brüt yemek ücreti, 19.000 TL’dir.

Brüt Yemek Ücreti ile İlgili Faydalı Siteler