Kolay Şehriye Çorbası: Sıcacık Bir Lezzet
Kolay şehriye çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hazırlaması kolay ve lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- 1 adet tavuk bulyon
- 1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı patates (küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı nohut
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyip kavurun.
- Suyu azar azar ekleyerek çırpın.
- Tavuk bulyonu, havuç, patates, yeşil mercimek, pirinç ve nohutu ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Şehriyeyi ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar:
Ek İpuçları:
- Çorbanın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Çorbaya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Şehriyeyi çorbaya eklemeden önce kavurabilirsiniz.
- Çorbayı servis ederken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.