1 Kilo Salamura Yaprağa Ne Kadar Pirinç Gider

1 Kilo Salamura Yaprağına Ne Kadar Pirinç Gider?

Salamura yaprağı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle dolma yapımında kullanılan salamura yaprağı, pirinç, kıyma ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Salamura yaprağı dolması, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilir.

Salamura yaprağı dolması yaparken en önemli noktalardan biri, doğru miktarda pirinç kullanmaktır. Pirinç miktarı, salamura yaprağının büyüklüğüne ve dolmanın sıkılığına göre değişebilir. Genel olarak, 1 kilo salamura yaprağına yaklaşık 1 su bardağı pirinç kullanılır. Ancak, daha sıkı bir dolma yapmak istiyorsanız, pirinç miktarını biraz daha artırabilirsiniz.

Pirinç miktarını belirledikten sonra, pirinci iyice yıkayıp süzün. Ardından, pirinci bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve pirinci kısık ateşte pişirin. Pirinç piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve pirinci soğumaya bırakın.

Soğuyan pirinci, salamura yapraklarına sarın. Dolmaları bir tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve dolmaları kısık ateşte pişirin. Dolmalar piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve dolmaları soğumaya bırakın.

Soğuyan dolmaları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt veya salça sosu ekleyerek servis edin.

Salamura Yaprağı Dolması Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Salamura yapraklarını kullanmadan önce iyice yıkayın ve süzün.
  • Pirinci iyice yıkayıp süzün.
  • Pirinci kısık ateşte pişirin.
  • Dolmaları sıkıca sarın.
  • Dolmaları kısık ateşte pişirin.
  • Dolmalar piştikten sonra soğumaya bırakın.
  • Dolmaları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt veya salça sosu ekleyerek servis edin.

Salamura Yaprağı Dolması Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo salamura yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

  1. Salamura yapraklarını iyice yıkayıp süzün.
  2. Pirinci iyice yıkayıp süzün.
  3. Pirinci bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve pirinci kısık ateşte pişirin.
  4. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  5. Kıymayı bir tavada kavurun.
  6. Soğanı ve sarımsağı kıymaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  7. Domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  8. Pirinç piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve pirinci soğumaya bırakın.
  9. Soğuyan pirinci, salamura yapraklarına sarın.
  10. Dolmaları bir tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyin.
  11. Tencereyi ocağa alın ve dolmaları kısık ateşte pişirin.
  12. Dolmalar piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve dolmaları soğumaya bırakın.
  13. Soğuyan dolmaları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt veya salça sosu ekleyerek servis edin.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi