2 Kilo Sütten Sütlaç Tarifi Fırında
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle pirinçle yapılır, ancak irmikle yapılan sütlaç da oldukça lezzetlidir. Bu tarifte, 2 kilo sütten fırında sütlaç yapımını anlatacağız.
Malzemeler:
- 2 kilo süt
- 1 su bardağı pirinç (veya irmik)
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe göre)
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Pirinci (veya irmiği) yıkayın ve süzdürün.
- Kaynayan süte pirinci (veya irmiği) ekleyin ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Pirinç (veya irmik) piştikten sonra şekeri, vanilyayı ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Tereyağını eritin ve sütlaç karışımına ekleyin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Bir fırın kabına galeta ununu serpin.
- Sütlaç karışımını fırın kabına dökün.
- Cevizi sütlacın üzerine serpin.
- Fırında, önceden ısıtılmış 180 derecede, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sütlaç piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra sütlacı servis tabağına alın ve servis edin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı yaparken pirinç (veya irmik) yerine bulgur da kullanabilirsiniz.
- Sütlacı fırında pişirmek yerine ocakta da pişirebilirsiniz.
- Sütlacı servis ederken üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: