5 Kilo Undan Ne Kadar Mantı Çıkar?
Mantı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan mantı, farklı şekillerde pişirilebilir. Mantı yapımında kullanılan en önemli malzemelerden biri undur. 5 kilo undan ne kadar mantı çıkacağı, mantının büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişebilir. Ancak genel olarak 5 kilo undan yaklaşık 1000 adet mantı çıkmaktadır.
Mantı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 5 kilo un
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Mantı Yapımı
- Unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın.
- Çukura suyu, yumurtayı, tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
- Malzemeleri birleştirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi incecik açın.
- Açtığınız hamurları kare veya üçgen şeklinde kesin.
- Kıymayı, soğanı ve baharatları bir tavada kavurun.
- Kavurduğunuz harcı mantıların içine koyun ve uçlarını kapatın.
- Mantıları kaynar suda haşlayın.
- Haşlanan mantıları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt, salça ve tereyağı gezdirin.
Mantı Pişirme Yöntemleri
- Haşlama: Mantıların en klasik pişirme yöntemi haşlamadır. Haşlanmış mantılar yoğurt, salça ve tereyağı ile servis edilir.
- Kızartma: Mantılar kızartılarak da pişirilebilir. Kızarmış mantılar genellikle salata ile servis edilir.
- Fırınlama: Mantılar fırında da pişirilebilir. Fırında pişirilen mantılar genellikle peynirli veya kıymalı olarak yapılır.
Mantı Yapımında Püf Noktaları
- Mantı hamurunu yoğururken çok fazla su eklemeyin. Hamur yumuşak ancak ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
- Mantıları açarken çok ince açmayın. Aksi takdirde mantılar haşlandığında dağılabilir.
- Mantıların içine koyduğunuz harcı çok fazla doldurmayın. Aksi takdirde mantılar haşlandığında patlayabilir.
- Mantıları haşlarken suyun içine biraz tuz ekleyin. Bu, mantıların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Mantıları haşladıktan sonra hemen servis etmeyin. Mantıların biraz soğumasını bekleyin. Aksi takdirde mantılar birbirine yapışabilir.
Mantı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Mantı Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/manti-tarifi/
- Mantı Çeşitleri: https://www.yemek.com/tarifler/manti-cesitleri/
- Mantı Yapımı Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=q123456789
- Mantı Hamuru Tarifi: https://www.hurriyet.com.tr/aile/manti-hamuru-nasil-yapilir-manti-hamuru-tarifi-41695855
- Mantı Pişirme Yöntemleri: https://www.milliyet.com.tr/pembenar/manti-nasil-pisirilir-manti-pisirme-yontemleri-6570030