Borcamda Tiramisu Tarifi Kedi Dili
Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık dokusu, kahve ve kakao aromasıyla birleşince ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Tiramisu, genellikle kedi dili bisküvileriyle yapılır, ancak bu tarifte borcamda tiramisu yapmak için pandispanya kullanacağız.
Malzemeler:
- 1 paket pandispanya
- 500 gr mascarpone peyniri
- 250 ml krema
- 100 gr pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
- 3 yumurta akı
- 1 su bardağı soğuk kahve
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- Çikolata parçacıkları (süsleme için)
Yapılışı:
- Pandispanyayı küçük parçalara ayırın ve borcamın tabanına yayın.
- Mascarpone peynirini, kremayı ve pudra şekerini bir kasede çırpın.
- Yumurta sarılarını tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
- Yumurta aklarını ayrı bir kasede köpürene kadar çırpın.
- Yumurta aklarını mascarpone karışımına yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın.
- Soğuk kahveyi bir tabağa alın ve kedi dili bisküvilerini tek tek kahveden geçirin.
- Kahveden geçirdiğiniz kedi dili bisküvilerini borcamın tabanına dizin.
- Mascarpone karışımını kedi dili bisküvilerinin üzerine dökün ve düzeltin.
- Borcamı buzdolabına kaldırın ve en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce kakao tozu ve çikolata parçacıklarıyla süsleyin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: