Kedi Gözü Tatlısı: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı
Kedi gözü tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, şeker, su ve tereyağı ile yapılır. Kedi gözü tatlısının yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.
Kedi Gözü Tatlısının Faydaları
Kedi gözü tatlısı, lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı bir tatlıdır. İçeriğindeki irmik, lif bakımından zengindir ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, irmik B vitamini ve demir açısından da zengindir. Kedi gözü tatlısında kullanılan şeker, enerji sağlar ve ruh halini iyileştirir. Tereyağı ise, A vitamini ve E vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kedi Gözü Tatlısının Yapımı
Kedi gözü tatlısını yapmak için öncelikle irmiği kavurmanız gerekir. Bunun için bir tavaya tereyağını koyun ve eritin. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
İrmik kavrulduktan sonra şeker ve suyu ekleyin. Şeker ve su eriyene kadar karıştırın. Daha sonra, ocağın altını kısın ve tatlıyı 15 dakika kadar pişirin. Tatlı pişerken arada bir karıştırmayı unutmayın.
Tatlı piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tatlıyı servis tabağına alın ve üzerine tarçın veya ceviz serpin.
Kedi Gözü Tatlısı Tarifi
- Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe göre)
- Yapılışı:
- Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin.
- Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun.
- İrmik rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- İrmik kavrulduktan sonra şeker ve suyu ekleyin.
- Şeker ve su eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra, ocağın altını kısın ve tatlıyı 15 dakika kadar pişirin.
- Tatlı pişerken arada bir karıştırmayı unutmayın.
- Tatlı piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra tatlıyı servis tabağına alın ve üzerine tarçın veya ceviz serpin.
Kedi Gözü Tatlısı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar