Elde Açılan Kolay Börek Tarifleri

Elde Açılan Kolay Börek Tarifleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli malzemelerle hazırlanabilen börek, özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Elde açılan börek, hazır yufkadan yapılan böreklere göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, elde açılan börek yapmak düşündüğünüz kadar zor değildir.

Elde Açılan Börek Nasıl Yapılır?

Elde açılan börek yapmak için öncelikle hamur hazırlamanız gerekir. Hamur için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

500 gram un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru hazırlamak için öncelikle unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın. Çukurun içine suyu, tuzu ve sıvı yağı ekleyin. Suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayabilirsiniz. İç harcı için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. En çok tercih edilen iç harç malzemeleri şunlardır:

Peynir
Patates
Kıyma
Ispanak
Pırasa
Kabak

İç harcını hazırladıktan sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve ikiye bölün. Her bir parçayı incecik açın. Açtığınız hamurun üzerine iç harcını yayın ve rulo şeklinde sarın. Ruloları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Elde Açılan Börek Tarifleri

Peynirli Börek: Peynirli börek, en klasik börek tariflerinden biridir. İç harcı için beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Patatesli Börek: Patatesli börek, hem lezzetli hem de doyurucudur. İç harcı için patates, soğan ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Kıymalı Börek: Kıymalı börek, et severlerin vazgeçilmezidir. İç harcı için kıyma, soğan, domates ve biber kullanabilirsiniz.
Ispanaklı Börek: Ispanaklı börek, sağlıklı ve lezzetli bir börektir. İç harcı için ıspanak, soğan ve sarımsak kullanabilirsiniz.
Pırasalı Börek: Pırasalı börek, farklı bir lezzet arayanlar için idealdir. İç harcı için pırasa, soğan ve havuç kullanabilirsiniz.
Kabaklı Börek: Kabaklı börek, yaz aylarında sıklıkla yapılan bir börektir. İç harcı için kabak, soğan ve domates kullanabilirsiniz.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar