Evde Kolay Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli poğaça, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, evde kolayca yapılabilir.
Malzemeler:
- 500 gr un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 200 gr beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı:
- Ilık süt ve suyun içine şekeri ve mayayı ekleyin. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Unu, tuzu ve sıvı yağı bir kaba alın. Mayalı suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hamuru yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bezeyi açın ve içine beyaz peyniri koyun.
- Poğaçaları kapatın ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz daha parlak ve lezzetli olurlar.
- Poğaçaları pişirmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi kabarırlar.
- Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürerseniz daha yumuşak ve lezzetli olurlar.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: