Evde Kolay Salça Nasıl Yapılır?
Salça, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yemeklere lezzet ve renk katan salça, aynı zamanda sağlıklı bir besindir. Evde salça yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklıdır. Ayrıca, ev yapımı salçanın tadı ve kalitesi de marketlerde satılan salçalardan çok daha iyidir.
Evde salça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 10 kilo domates
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sirke
Evde salça yapılışı:
- Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Domatesleri küçük parçalara kesin.
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın.
- Domatesleri tencereye ekleyin ve kavurun.
- Tuz, biber salçası, domates salçası ve sirkeyi tencereye ekleyin.
- Salçayı kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Salçayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan salçayı kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Salçaları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Evde salça yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
- Salça yaparken olgun ve kırmızı domatesler kullanın.
- Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Domatesleri küçük parçalara kesin.
- Zeytinyağını kızdırmadan tencereye eklemeyin.
- Salçayı kısık ateşte pişirin.
- Salçayı ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan salçayı kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Salçaları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Ev yapımı salçanın faydaları şunlardır:
- Ev yapımı salça, marketlerde satılan salçalardan daha sağlıklıdır.
- Ev yapımı salça, daha lezzetlidir.
- Ev yapımı salça, daha ekonomiktir.
- Ev yapımı salça, daha uzun süre saklanabilir.
Ev yapımı salça ile ilgili faydalı siteler:
Ev yapımı salça ile ilgili ilgili dosyalar: